Thursday, March 6, 2014

Sloppy Joe / Joe Desleixado da Lolô

Sloppy Joe is a sandwich, originating in the United States, consisting of ground beef, onions, tomato sauce or ketchup and other seasonings, served on a hamburger bun.
O "Joe Desleixado" é um sanduíche, originários dos Estados Unidos, que consiste de carne moída, cebola, molho de tomate ou ketchup e outros condimentos, servido em um pão de hambúrguer.

Ingredients:
2 Tbsps Olive Oil
2 Lb Ground Beef
1 Onion, Diced
1 whole Large Red Bell Pepper, Diced
3 cloves Garlic, Minced
1 teaspoon Garlic powder
1 Tbsp Parsley powder
1/3 cup Fresh Parsley minced
1-1/2 cup Ketchup
2 tomatoes diced
1 can corn
1/2 teaspoon cinnamon
2 Tbsps Brown Sugar
2 teaspoons Chili Powder (more To Taste)
1/3 cup Tomato Paste
8 slice cheese
8 hamburger buns, split
 Salt To Taste
 Freshly Ground Black Pepper, To Taste

Instructions:
 Add olive oil to a large skillet over medium high heat. Add garlic, onions until get golden, so add ground beef and cook until brown.
 Add red bell pepper, tomato, corn and fresh parsley. Cook for a few minutes, or until vegetables begin to get soft, so add garlic powder, parsley powder, cinnamon, Add ketchup, brown sugar, chili pepper. Stir to combine and simmer for 15 minutes, adding salt and pepper to taste. Also add tomato paste, Taste and adjust seasonings as needed.
Spread Bread rolls with butter and brown on a griddle or skillet. One Spoon meat mixture over the rolls, topping with a slice of cheese.

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1kg carne moída
1 cebola cortada em cubos
1 Pimentão Vermelho, em cubos
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa salsa em pó
1/3 xícara salsa fresca picada
1-1/2 xícara de ketchup
2 tomates cortados em cubos
1 lata de milho
1/2 colher de chá de canela (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de chá de pimenta em pó (mais a gosto)
1/3 xícara de tomate
  Sal a gosto 

8 fatias de queijo
8 pão de hamburger
  Pimenta preta a gosto


Instruções:
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho, a cebola até ficar dourada, então adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
Adicione o pimentão vermelho, tomate, milho e salsa fresca. Cozinhe por alguns minutos, ou até que os vegetais começam a ficar macio, então adicione o alho em pó, salsa em pó, canela, Adicionar ketchup, açúcar mascavo, pimenta. Misture bem e cozinhe por 15 minutos, adicionando sal e pimenta a gosto. Além disso, adicione a pasta de tomate, Prove e ajuste os temperos, se necessário.

 Abre o Pão com manteiga e passe numa chapa ou frigideira. Uma colher grande da  mistura de carne  sobre os pães, e por cima do molho uma fatia de queijo.

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